宮崎県産黒毛和牛の仕入れ・販売｜一頭買い｜福岡市・博多区の業務用食肉卸

牧場と直接取引独自のルートでお客様に合わせた
商品をご提供

福岡市博多区にて食肉卸業を営む「株式会社newface（ニューフェイス）」。
弊社は宮崎県産黒毛和牛を専門に販売しております。
宮崎県内の様々な牧場と直接取引を行う事で、常に高品質な商品を安定してお届け。
ご注文をいただいてからお客様ごとのご希望に沿った加工を行うからこその、確かな鮮度と使いやすさが強みです。
飲食店をはじめ、ホテル・旅館といった宿泊施設、スーパー、デパートなど、
様々な業種・業態のお客様との長年のお取り引きによる対応力で、皆様のお悩みやご希望にお応えいたします。
どうぞ気軽にご相談ください。

お問い合わせはこちら 092-600-9798 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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一頭買いがオススメです

宮崎県産黒毛和牛は、どの部位をとってもその質の高さを感じることができます。
ステーキでシンプルに味わえるのはもちろんのこと、煮込み料理やスープなどにしてもワンランク上の味わいをご堪能いただけることは間違いありません。
弊社では、その魅力をお伝えしたいという想いから、一頭買いでのお取引をおすすめしております。
お客様の業態やご要望に合わせたご利用方法を提案させていただき、最適な加工を行ったうえでお届けいたしますので、安心してご利用いただけます。
また、お客様専用の一頭を確保する事で、安定したお取引が可能になります。
スーパーや飲食店様など、よりたくさんの方により質の良い宮崎県産黒毛和牛をお届けできれば幸いです。

一頭分の内容

部位	重さ	使用例
ヒレ	約3kg	ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼肉・煮込み
リブロース	約10kg	ステーキ・焼肉・ローストビーフ
サーロイン	約10kg	ステーキ・焼肉・すき焼き
肩ロース	約18kg	ステーキ・焼肉・煮込み
ランプ	約5kg	ステーキ・煮込み・ローストビーフ
バラ	約80kg	ステーキ・焼肉・煮込み
モモ	約30kg	ステーキ・焼肉・ローストビーフ・ハンバーグ
ウデ	約10kg	焼肉・煮込み・すき焼き
スネ	約10kg	煮込み

一頭買いのメリット

購入後に加工するので、新鮮な状態でお届け。
様々な部位を一度に仕入れる事が可能。
加工済みの商品をお届け。調理も楽々。

業種・業態・ご要望あらゆる要素に合わせたご提案

ステーキ肉
加工調理用
ブロック加工小売用
パック詰

お客様に寄り添ったサービス"こそが弊社のモットーです。
まずは入念な打ち合わせを行い、店舗の規模、業種・業態などの様々な要素をヒアリングし、お客様のご要望に合わせた加工を行ってからお客様の元へお届けいたします。
例えば加工の一つ、ステーキ肉。1頭買いをすることでサーロインといった一般的な部位から、シャトーブリアンといった希少部位まで宮崎県産黒毛和牛の隅々までお店で提供することが可能となります。
またステーキ肉だけではなく調理に便利なブロック肉など、業態に合わせた様々な加工を行ってからお届けするので取り扱いが大変便利。
部位ごとの使い方のアドバイスなども行いますので、宮崎県産黒毛和牛を取り扱うことへのご要望、ご不明点は気軽にお問い合わせください。

和牛ならではの加工や
使用方法についてもご相談ください

飲食店
ホテル・旅館
スーパー・小売り

ブロック肉

ステーキや焼肉など
加工のしやすい
ブロックが人気です

様々なジャンルがある飲食店は、お店ごとに調理方法やスタイルが異なるものです。
ブロック状、スライスしたものなど、各店舗のご希望に沿った加工を行いお届けいたします。

カット済み

大量調理に最適な
状態でお届け

大量調理が基本となる、ホテルや旅館といった宿泊施設。
ステーキ用、しゃぶしゃぶ用、焼肉用など、調理の際に扱いやすい加工もお任せください。

パック詰

小売り販売に便利な
細かなカット提案も可能

スーパー、百貨店といった小売り業のお客様には、それぞれに合わせた商品をご提案。
グラムごとの切り分けはもちろん、販売しやすいパック包装もご対応いたします。

徹底した管理体制で安心の品質をお届け

お客様に本当に良いと考える牛肉をお届けする為、仕入れを行う各牧場は徹底した品質管理を行っております。
特に力を入れているのが“防疫対策”。
牧場に入る車両消毒の徹底、入口での踏み込み消毒槽の設置など、様々な対応で可能な限り雑菌を減らし、健康を保った牛を育成する事で、高い品質の商品を生み出しているのです。